Het doel? Ondernemers uit de foodsector laten zien hoe Artificial Intelligence kan bijdragen aan slimmere, duurzamere en efficiëntere productieprocessen. Van kwaliteitscontrole tot voorspellend onderhoud en van procesoptimalisatie tot voorraadbeheer: AI biedt volop kansen voor innovatie in de voedselproductie.
“Wat we geleerd hebben? Je moet gewoon beginnen in kleine stapjes. Dus: denk groot, maar begin klein.”
AI als aanvulling op de mens
Dirk van Ledden van Next Tech Food Factories liet zien hoe AI kan bijdragen aan een slimmere samenwerking tussen mens en technologie. Denk aan toepassingen zoals spraakgestuurde systemen en augmented reality, die medewerkers ondersteunen in hun werk. Hij benadrukte dat het succes van AI valt of staat met het actief meenemen van mensen in de veranderingen. Bij het Zeeuwse Crustalicious wordt AI bijvoorbeeld ingezet om productieprocessen te optimaliseren en voedselverspilling te verminderen.
Slimme kwaliteitscontrole met visuele AI bij PackCheck
Peter de Jong van PackCheck liet zien hoe visuele AI-inspectie vandaag de dag al wordt toegepast binnen productieomgevingen. Hun ViTrack-platform maakt het mogelijk om producten en verpakkingen automatisch te controleren op fouten, verontreiniging of afwijkingen. Deze vorm van kwaliteitscontrole zorgt voor betrouwbaarheid, schaalbaarheid en duidelijke datarapportage, ook voor minder technisch personeel.
Get a Grip toont de veelzijdigheid van AI in de praktijk
Lieneke de Wolf van Get a Grip nam de deelnemers mee langs diverse AI-tools en toepassingen. Denk aan contentcreatie, kwaliteitscontrole, procesoptimalisatie, supply chainmanagement en zelfs productontwikkeling. Aan de hand van herkenbare voorbeelden werd duidelijk hoe AI kan functioneren als gesprekspartner, sparringmaatje én slimme assistent in productiebedrijven. Tegelijkertijd wees ze op het belang van AI-geletterdheid, bewustwording van wet- en regelgeving en het formuleren van een duidelijke AI-strategie.
Zo helpt Impuls Zeeland mkb-bedrijven bij digitalisering
Bij Impuls Zeeland ondersteunen we mkb-bedrijven bij het zetten van stappen in digitalisering, automatisering en verduurzaming. AI is daarbij een belangrijk thema. We organiseren regelmatig inspirerende bijeenkomsten en workshops waarin we samen met ondernemers verkennen wat technologie voor hun bedrijf kan betekenen.
Nieuwsgierig geworden? Houd de agenda van Impuls Zeeland in de gaten en sluit gerust eens aan. Zo ontdek je hoe jij met kleine stappen grote impact kunt maken.
Bekijk de agenda
