De eiwittransitie zorgt voor een kansrijke exportmarkt voor ondernemers. Inmiddels zijn er in Nederland meer dan 250 bedrijven actief in deze sector. De laatste ontwikkelingen lees je in dit eMagazine eiwittransitie, met ook een mooi stuk over ENOUGH die dit najaar is gestart met de bouw van 's werelds grootste proteinefabriek ter wereld in Sas van Gent, Zeeland.

Het rapport is een samenwerkingsopdracht van Oost NL, RVO, Topsector Agri & Food, Netherlands Foreign Investment Agency en Foodvalley NL.