Impuls

Consumentenpilot plantaardige eiwitdragers

Partners uit het Zeeuwse bedrijfsleven introduceren medio augustus een revolutionair vleesassortiment. Vanaf die datum zal in de supermarkten van de Agrimarkt vlees liggen dat meer dan de helft minder vet en calorieën bevat, door toevoeging van graan. Het gaat om producten onder de naam Meatlight. Dit zijn zogenaamde hybride vleesproducten, die op Zeeuwse bodem zijn ontwikkeld. Agrimarkt biedt als enige winkelketen in Nederland magere hamburgers, magere rundersaucijzen en mager rundergehakt, waar 20% van het vlees is vervangen door granen van Zeeuwse bodem. De toepassing van Meatless vezels, die in Goes worden gemaakt, resulteert in vlees dat net zo sappig is als de gangbare variant, maar wel veel minder vet bevat en minder impact heeft op het milieu. Tevens worden er drie vleesvrije diepvriesvarianten geïntroduceerd onder de naam Meatless, die als maaltijdcomponent kunnen worden gebruikt, bijvoorbeeld in roerbakgerechten. Dit zijn volledig plantaardige, eiwitrijke producten.De Agrimarkt profileert zich met deze primeur als een supermarkt die duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen hoog in het vaandel heeft staan. Met Van Pelt Meatgroup uit Middelburg, Meatless uit Goes en Economische Impuls Zeeland, is de afgelopen maanden hard gewerkt aan de voorbereiding van deze consumentenpilot. Het ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Voedselkwaliteit vindt de introductie dusdanig belangrijk, dat zij deze pilot financieel ondersteunt en het Landbouw Economisch Instituut opdracht heeft gegeven om consumentenonderzoek te doen onder het winkelend publiek van Agrimarkt naar de ervaringen met de producten en de overwegingen om het aan te schaffen. Het onderzoek wordt door een groep Zeeuwse studenten uitgevoerd. Daarbij brengt landbouwminister Gerda Verburg eind augustus persoonlijk een bezoek aan Meatless om zich te laten informeren over de pilot. Tijdens dit werkbezoek zal ook een bezoek worden gebracht aan de Agrimarkt in Goes. Economische Impuls Zeeland is initiatiefnemer en trekker van het project dat onderdeel is van een grotere verzameling projecten op het thema eiwittentransitie. Met dit initiatief wil het ontwikkelingsbedrijf de transitie die de komende jaren gaat plaatsvinden, uitbouwen tot een kans voor de Zeeuwse akkerbouw en food-sector. Zowel de akkerbouw als de opkomende aquacultuur kunnen inspelen op de in de komende jaren wereldwijd sterk groeiende vraag naar van eiwitrijke producten die vleesproducten kunnen verrijken of als alternatieve eiwitbron kunnen dienen. Bij de ontwikkeling van dit projecten portfolio zal Economische Impuls nauw samenwerken met ZLTO en andere organisaties.Het pilot project, waar de partners allen veel tijd, energie en geld in hebben geïnvesteerd, is verder mede mogelijk gemaakt door steun van de KNHM afdeling Zeeland, ZLTO en de Rabobanken Oosterschelde en Walcheren/Noord Beveland.Voor meer informatie over dit onderwerp neemt u contact op met Arie van der Maas (e-mail: apvdmaas@impulszeeland.nl, tel;0118 673 580).